Paella A La Mexicana

arroz mexicana a la paella

La auténtica paella valenciana se comienza con un sofrito de conejo y pollo, incluso antes de hecharle cebollas. ¿Qué esperanza, entonces, para los vegetarianos? Ánimo, que son muchas las auténticas paellas que no llevan carne, […]

Tortilla-Sandwich De Batata Con Habas Y Feta

tortilla de batata y habas con queso Feta

La tortilla de patata es sin duda un referente de la gastronomía española. Curiosamente en un estudio reciente Seún Javier López Linaje, del Centro de Ciencias Humanas y Sociales del CSICu sitúa su origen en […]

Galletitas De Almendra

almod cookies recipe

Estas pequeñas delicias se elaboran simplemente con almendras, mantequilla, huevo y azucar o estevia. Irrestitiblmente ligeras, suave y crujientes son perfectas para cualquier ocasión, y buena fuente de proteínas para acabar una rica comida vegetariana […]